Azért a Borkápolna sem rossz hely, no nem is olcsó...

Bejegyzés: Melyik a legjobb borbár Budapesten?

Etap.

Bejegyzés: Melyik a legjobb borbár Budapesten?

Szimplán internetes válogatás alapján értékeltünk, személyes kedvenc a BonVino ki is maradt a sorból. Mád biztos sokat fejlődött a hotelek területén is, érdemes mindent kipróbálni:)

Bejegyzés: A legjobb 3 hazai borhotel, amit látnod kell!

Az Andrássy korábban kitűnő volt, de nem tudom, hogy az új tulajdonos mit csinál vele. Az előző tulajdonos csődje és a banki üzemeltetés után biztos nem árt egy kis felújítás.

A Kristinus kissé túlértékeli önmagát, a fine dining minőséghez még sokat kell fejlődniük.

A Crocust még nem sikerült kipróbálni, sosincs hely, amikor foglalni szeretnék.

Mádon a Botrytis milyen? Az éttermüket (Gusteau) tervezem kipróbálni, remélem, hogy jó a hotel is.

Bejegyzés: A legjobb 3 hazai borhotel, amit látnod kell!

Ha teccett de utálom a fakbukot akkor mit csináljak?
De mindegy is, mert nem tetszett.
A vakkóstolást azért annyira nem találom fontosnak, mert csak a profik csinálják. Lelkes borrajongóknak az túl sok.
Inkább a pontozásrol kellett volna többet írni.
Komoly borkedvelő 80 vagy inkább 85 pont alatt nem vásárol.

Bejegyzés: 5 dolog, amit tudnod kell a borról!

@minekez: Én is ittam már kifogástalan 2012-es Bock Chardonnay-t, természetesen mindig vannak kivételek, de általában azok vásárolnak eltérő évjáratú borokat, akik már értenek hozzá. Ahogy Ön is írja a vörösbor esetében sem lehetünk biztosak, nem megfelelő tárolás miatt ugyanis bármely bor esetén romlik a minőség.

Bejegyzés: Mennyibe kerül egy üveg bor?

@wellnessandwinehu:
Ezzel is vitatkoznék:
"fehér és rosé borok esetében pedig ne válasszunk 1-2 évnél régebbit. "

Pld. egy száraz Szamorodni esetében ez nagyon nem igaz. Ugyanakkor nem egyszer találkoztam olyan 3-5 éves palackozott vörösborral, ami ihatatlan szinten "szétesett".
Emiatt boltban már nem is veszek 1-2 évesnél idősebb vörösbort :)

Bejegyzés: Mennyibe kerül egy üveg bor?

Azért a határozott 1500 forintos határt nem kellene meghúzni, mert gyakran ugyanaz a bor különböző boltokban bármilyen áron lehet akár 1200-2000 forint között is.

Bejegyzés: Mennyibe kerül egy üveg bor?

@clemens: Mátra is már nagyon szépen jön fel a mezőnyben, várhatóan ott sem lesz sokáig ilyen jó ár-érték arány:)

Bejegyzés: Mennyibe kerül egy üveg bor?

@minekez: Köszönöm, a pontosítást, valóban ezt szerettem volna megfogalmazni:) Egyetértünk, nem mindenkinek ízlik a barrique tölgyfa hordós íz.

Bejegyzés: Mennyibe kerül egy üveg bor?

Én a termelőtől vásárolt kimért bor híve vagyok.
A mátraalján 4-500Ft 1 liter jófajta vörösbor, évente 2x feltankolok belőle.
A tokaji gazdákkal már elszállt a ló, közelítik az 1000Ft-t, de az egriek túlértékelik magukat.

Bejegyzés: Mennyibe kerül egy üveg bor?

"Egy borászat a hordóit folyamatosan cseréli, általában 2-3 év után elhasználódnak, mert elveszíti az aromákat, ami miatt különlegessé válik a hordóban tárolt bor. Ezért is terjedtek el a népszerű saválló tartályok, "
Némi ellentmondást érzek: selejtezik a hordókat, mert elvesztik az aromájukat, és ezért terjednek el a saválló tartályok? Ezeknek eleve elég csekély lehet a hozzáadott aromája... :)
Gondolom a barrique "hatásra" gondolt a posztoló... de azért azon kívül is van élet.

Bejegyzés: Mennyibe kerül egy üveg bor?

Ugye a fenti példa egy minőségi borra igaz, nagyüzemben, azért el lehet érni 500 Ft/üveg árakat tájborok esetén, ahol nagy tételben vásárolják fel a szőlőt. Nem ritka az sem, hogy az áruház veszteséggel ad el egy készletet, hogy odacsalogassa a vásárlókat.

Bejegyzés: Mennyibe kerül egy üveg bor?

@maradokapénzemnél: Nem csak az a kérdés, hogy miből vannak, hanem hogy hogy lehet olyan olcsó? Az itt felsorolt tétlekből 1000 Ft minimum jut az 500 Ft.os borra is. Hol a titok?

Bejegyzés: Mennyibe kerül egy üveg bor?

jól végigvezetted. De akkor mi az istenből vannak a 500 ft-os borok?

Bejegyzés: Mennyibe kerül egy üveg bor?

Természetesen mi sem akartuk összemosni a régiókat, hisz úgy is megvan mindenkinek a maga kedvence. Csupán e két régió talán a legnépszerűbb vörösborokat tekintve. Köszönjük azért a hozzászólást, várjuk későbbi cikkeink során is az építő jellegű kritikákat! Kellemes ünnepeket!

Bejegyzés: Milyen bor illik a karácsonyi vacsorához?

Kedves kolléga! Egy 2013-as Coppola Pinot Noir után veszem a bátorságot: az "Etyek-Neszmély térség" még nagyjából OK, még ha elvileg két külön borvidékről is beszélünk, na de "Eger-Villány térsége" a Makó-Jeruzsálem tengely melyik részén fekszik?
Boldog karácsonyt!

Bejegyzés: Milyen bor illik a karácsonyi vacsorához?